Lundi
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Choux fleurs vinaigette
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Jambon blanc
* Carré de seitan bio
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Purée de pommes de terre fraîches "Montmorillon"
- Fromage
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Fruit
Mardi - Menu végétarien
-
Friand au fromage
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Curry de lentilles, pois chiches et patates douces
- Riz basmati
- Fruit
Mercredi
-
Céleri rémoulade
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Rôti de veau "bassin Viennois"
* Omelette
- Haricots verts
- Fromage
- Tarte aux pommes
Jeudi
-
Carottes râpées "Montmorillon"
-
Escalope de dinde
* Nuggets de poisson
- Petits pois
- Yaourt sucré
- Gâteau sec
Vendredi
-
Soupe de châtaignes Crécy (carottes"Montmorillon")
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Pavé de colin à l'indienne
- Panaché de céréales et de légumes secs
-
Fromage
- Fruit
Lundi
-
Crêpe au fromage
-
Cordon bleu
* Galette de tofu
- Haricots verts
- Fruit
Mardi - Menu végétarien
-
Oeufs mayonnaise
-
Couscous de légumes
- Semoule
- Fromage blanc à la vanille
Mercredi
-
Betteraves vinaigrette
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Dés de colin à la béarnaise
- Pâtes "penne"
- Fromage
- Fruit
Jeudi
-
Radis beurre
-
Poulet rôti mariné
* Nuggets de blé
- Chou-fleur persillé
- Fromage
- Tarte aux pommes
Vendredi
-
Salade verte emmental
-
Filet de poisson
- Coquillettes
- Pêches au sirop
Lundi
-
Salade de betteraves
-
Bolognaise
* Bolognaise végétale
-
Spaghetti
- Couronne des rois briochée
- Chocolat chaud
Mardi
-
Soupe de lentilles corail, patates douce, carottes et curry
-
Acras de poisson
-
Carottes braisées "Montmorillon"
- Fromage
- Fruit
Mercredi
-
Salade piémontaise au thon
-
Escalope de volaille Viennoise
* Nuggets de blé
- Petits pois
- Fromage
- Fruit
Jeudi - Menu végétarien
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Oeuf à la coque et ses mouillettes
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Gratin de pommes de terre à l'ancienne "Montmorillon"
- Salade verte
- Tarte aux pommes
Vendredi
-
Salade de chou blanc
-
Riz cantonnais aux trois poissons
-
Fromage
- Compote de poires
Lundi
-
Carottes râpées "Montmorillon"
-
Émincé de poulet à la crème
* Émincé végétarien sauce crème
- Haricots verts
-
Semoule au lait artisanal "Blaslay"
Mardi - Menu végétarien
-
Potage de saison
-
Quiche aux légumes (fromage aux herbes, brie, julienne de légumes)
- Salade verte
- Fruit
Mercredi
-
Friand au fromage
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Steak haché sauce au bleu "bassin Viennois"
* Steak végétal
- Chou romanesco
- Compote de pommes
- Gâteau sec
Jeudi
-
Céleri rémoulade
-
Rôti de porc au jus "bassin Viennois"
* Lentilles à la végétarienne
-
Lentilles "Genouillé"
- Yaourt nature sucré
Vendredi
-
Saucisson sec
* Surimi
-
Pavé de poisson aux légumes
-
Purée de potimarron "Thuré"
- Fromage
- Fruit
Lundi
-
Gratin de poisson de l'UPC
-
Boudin blanc (viande de porc)
* Acras de poisson
- Petits pois
- Fruit
-
Biscuit artisanal "Lencloître"
Mardi - Menu végétarien
-
Salade de crudités
-
Cassoulet végétal
- Petit suisse
-
Tourteau fromager "Poitiers"
Mercredi
-
Salade russe (carottes, pommes de terre, petits pois, oeufs)
-
Rôti de porc au romarin "bassin Viennois"
* Croustillant de fromage
- Pâtes aux légumes
- Fromage
- Fruit
Jeudi
-
Potage au potiron
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Boeuf bourguignon "bassin Viennois"
* Sauté végétarien sauce provençale
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Chou blanc braisé, pommes de terre et carottes "Montmorillon"
-
Fromage
- Fruit
Vendredi
-
Salade campagnarde
-
Gratin de hoki aux champignons
-
Pâtes fraîches "Fontaine-le-comte"
- Fromage
- Pêches au sirop
Lundi
-
Rillettes de sardines au fromage
-
Saucisse de volaille knack
* Saucisse végétale
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Lentilles "Genouillé"
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Fruit "Bossay-sur-Claise"
Mardi - Menu végétarien
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Salade de betteraves citronette
-
Omelette
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Pommes de terre sautées "Montmorillon"/ salade verte
- Petit suisse
- Fruit
Mercredi
-
Salade louisianne (mélange céleri, courgettes, carottes)
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Lapin en gibelotte
* Boulettes végétales
- Flageolets
- Yaourt aromatisé
- Gâteau sec
Jeudi
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Salade d'endives sauce bulgare
-
Wok de porc au caramel
* Boulettes végétales Thaï
- Beignets de salsifis
- Fromage
- Brownies de l'UPC
Vendredi
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Salade coleslaw (chou blanc, céleri, carottes "Montmorillon")
-
Dos de merlu à la normande
-
Riz aux petits légumes
- Crème caramel de l'UPC
- Gâteau sec
Légende des labels
Pour la fabrication des plats, l'Unité de production utilise des produits labellisés. Vous pouvez les repérer grâce au(x) pictogramme(s) de couleur accolé(s) à un plat :
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Label rouge |
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Produit bio |
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AOP |
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Circuit court |
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Viande De France |
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Union Européenne |
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